SR Coffee Roaster

スウェーデン・ストックホルムに焙煎所を持つ「STOCKHOLM ROAST AB」との共同運営しており、コーヒー豆販売・卸売、コーヒースタンド運営、オフィス内カフェ運営業務、オフィス運営業務を主として運営しています。

「私たちは空間屋である。コーヒーはその空間を彩る一つの要素」

ストックホルムロースト株式会社代表の加藤渉が日頃から考え、行動の中心に置く言葉です。コーヒーを軽んじているわけではなく、「コーヒー」というものの役割は千差万別、様々なシチュエーションに存在する中で、美味しさを提供するだけに留まらず、その1杯がどんなシチュエーションにおいて役割を果たすのかを常に考えていくというものです。

”朝食と共に”

”仕事の一息”

”大事な商談”

”デートの前の待ち合わせ”

”ディナー後の口直し”

”毎朝立ち寄るカフェで”

人それぞれの時間の中にコーヒーは存在していて、缶コーヒーやコンビニ、ファストフード店のコーヒー、インスタントなど、選択肢は無数にある中で、私たちが提供するコーヒーがそのどこかのシーンに存在することで、より良い空間になることが目標です。

そして今回のKOBAYASHI IKKI MARKET では、SR Coffee Roasterが作るSR ice cream【東京店のみ】販売を行います。

テーマは「街角のアイスクリーム屋さん」
奇抜な味はないけれど、"食べてみたいなぁ" "これ絶対おいしいよね" という商品をスタッフ一同で考えてレシピをつくっています。

甘さは控えめ、後味すっきりをベースに、フルーツなどは農家さんからの規格外やB品、マーケットなどで販売しきれなかったものなどを使わせていただき、製造しています。
お子さんも安心して食べていただける素材を使用しており、卵や白砂糖は使っていません。
ぜひ贈り物やご自宅でのお楽しみにいかがでしょうか