Osaka / Craft Sake, Typography &Glass. POP UP EVENT
【EVENT】Craft Sake, Typography & Glass. ― 6.12 START ―
服屋のカウンターに、日本酒が並ぶ。
6月12日（金）から6月21日（日）まで、style department_osakaにてイベント
「Craft Sake, Typography & Glass.」を開催いたします。
■ Launch Party
6月12日 (金) 19:00 ~ 22:00 （※ドリンク・フードは有料販売となります）
イベントの初日は、店内のカウンターを特設バーに見立てた「角打ちスタイル」のローンチパーティーを開催します。style department_osakaの店内で、クラフトサケとともにフードも提供いたします。「木村硝子」のグラスに注がれたクラフトサケを、「日刊タイポ」が手掛けたアートと共に楽しむ、どなたでもご参加可能な気軽なパーティーです。
当日のフードは移動八百屋”清水商店”さんの野菜を使ったフードを販売いたします
Neo角打ち的なお料理を6品程提供する予定です。
1品提供も出来ますが、
3品か5品の盛合せでピンチョス的なスタイルを召し上がって頂くイメージです。
当日は少量ですが新鮮なお野菜も販売するかも・・・
■ イベント概要
これまでアパレルショップの枠組みを超え、月替わりで様々なカルチャーを発信してきた当店が今回掲げるテーマは、伝統と遊び心が交差する「クラフトサケ」です。
クラフトサケとは、日本酒の醸造技術をベースにしつつ、フルーツやハーブといった副原料を取り入れたり、従来の製法に縛られない新しいプロセスで造られる醸造酒を指します。現代的な感性で新たな扉を開こうとする作り手たちの姿勢に共鳴し、その魅力をぜひ皆様にご紹介したいと考え、イベントを企画しました。
当初は「純粋にお酒を楽しみたい」という想いから始まった企画ですが、販売免許の取得など多くの困難にも直面しました。しかし、近隣の「小舟」さんをはじめとする多くの方々の温かいご協力のおかげで、ようやくこのイベントの形を実現することができました。
お酒を愛する方はもちろん、普段あまり飲まない方にもぜひ触れていただきたい、私たちなりの「新しいライフスタイルの提案」です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
■ 参加いただく酒造様
大阪梅田のKOFUNE SAKE BREWERYを拠点に、複数の醸造家がそれぞれの哲学で個性の異なるお酒を製造。日本酒の伝統的な製造技術をベースに、日本酒では通常使われないような原料を使用することで新しい味わいを生み出す。
「自由な醸造スタイルで酒造りにロマンを」をコンセプトに、LIBROMは福岡県天神からすぐ近くの高砂でお酒造りをしています。従来の酒造りは、自然豊かな土壌から流れ出る湧き水や井戸水など、その地にあった酒造りが行われてきました。しかし、様々な技術の発達した現代では、街中でも美味しいお酒造りをすることができると信じ、酒蔵での修行で得た経験と街中醸造所ならではの新しい手法を取り入れ、楽しくワクワクするようなお酒造りに挑戦しています。
haccobaのメインのお酒では、日本酒の発酵過程でビールの原料ホップを加えています。
一見新しいつくり方にも見えますが、実は東北の一部地域に伝わるどぶろく製法「花酛（はなもと）」に基づいたものです。
そこを出発点として、現代のクラフトビールの醸造スタイル等を取り入れた多様な味わいをつくり出すことに挑戦しています。
かつての自由などぶろく文化の視点で再編集した新時代のSakeで、一緒に味覚の冒険をしましょう！
LINNÉは、酒造りを起点に食文化を醸すファーメンテーション・コレクティブ（発酵集団）です。
自然や文化、森羅万象に創意と素材を見出しながら、発酵技術によってそれらを綜合し、まだ見ぬSAKEを醸造します。
新宿ゴールデン街発祥のレモンサワー専門店「OPEN BOOK」が立ち上げた製造部門。最高級のサワーやオリジナルリキュールの製造・販売を行っています。
”世界一美味しいレモンサワー” を掲げて誕生したのは、2015年。
黒糖焼酎をベースに、国産無農薬ライムのシロップ、広島産のスライスレモン、薄張りのグラスに大きな氷。
日本らしさと上品さを詰め込んだ一杯は、今も不動の看板メニューです。
■ 参加いただくメーカー様
また会場では、お酒とともに楽しみを深める特別なアイテムもご用意しております。
-木村硝子： 繊細な美しさが光る薄張りグラスの販売
-日刊タイポ： 遊び心あふれるオリジナル・タイポグラフィックシールの販売
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
